今日の修行は野菜炒め
豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、ニラ、今回モヤシが無かったのが残念だが
西龍軒の野菜炒めはこの具材にしようそうしよう
ガロのような中毒性のある味を目指したい
対した事をしているようには思えないが旨い
まあそれが難しい
最近外食の祭には、やはり味が気になるので変な食べ方になる
例えば、少しだけタレ、スープを口に入れ目をつむって何で味付けしているのか
を繰り返してみたり
その後、誰やねんとなりニヤっとなる危ない42フォートゥーでアライブ
今回やっと何かつかめた様な気がスールース
温度、炒め時間も良し
味も自分の中では良し
吉吉
次回はもやしを入れて完璧に仕上げたい